猪肚: 半个, 花生: 适量, 莲子: 适量, 姜片: 5片, 盐: 适量
1清洗猪肚(用面粉,盐),具体方法可参考下厨房。
2猪肚焯水,切丝,加料酒拌匀
3莲子花生泡水两小时
4猪肚,莲子,花生,姜片,盐入锅,高压锅上汽后,加热12分钟,即可