原料
熟香蕉: 100g, 白砂糖: 60g, 鸡蛋: 一个, 牛奶: 80g, 无味植物油: 60g, 高筋面粉: 100g, 小苏打: 3克
步骤
1香蕉、糖放进搅拌机搅匀。厨师机亦可,用平板打夯头。用打蛋器最好先把香蕉放保鲜袋里压散。
2加入鸡蛋打散
3加入牛奶、油搅匀
4筛入高粉、小苏打。再次搅匀。不用搅太久打发太厉害,均匀就好。
5入不粘长条磅蛋糕模具。如果使用非不粘模具,请涂黄油撒粉防粘。
6烤箱预热好170度,入炉中下层烤40分钟出炉。上色深点更好看。
7成品。我这个搅好忘了预热烤箱,所以成品有点欠缺。 我是翻倍做的这样三个小的。用烤盘的可以三倍量做。
8冷了切片
9图没拍好,只有这张还在中间一点。
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小技巧
这个方子非常好操作。不建议再减糖,会压不住苏打味的。 每个人烤箱不用,口味不同,配方与温度都可以适当再调节。 你喜欢就好。 祝大家成功,都来交作业哟。