酸辣小番茄烘蛋“厨娘物语” 0

原料

鸡蛋: 3颗, 小番茄10颗: 10颗, 淀粉3小勺: 3小勺, 蒜、小米椒、葱: 适量, 盐、生抽、醋、鸡精: 适量

步骤

11、小番茄洗净后对半切。

22、蒜和小米椒洗净,切末。

33、取适量的淀粉加水调匀,水和淀粉的比例1:1。

44、鸡蛋打散。再将调匀的水淀粉倒入打散的鸡蛋中

55、开火,锅里倒油,然后倒入调好的蛋液。

66、蛋液微微成型后用铲子慢慢推到中间,直到摊成完整的蛋饼。

77、将蛋饼盛出,装盘。

88、锅内入油,油微热的时候倒入蒜末和小米椒翻炒。

99、炒到出香味的时候倒入切好的小番茄,继续翻炒。

1010、待小番茄炒软后加入水,盐,生抽和醋等调味。(因为没有肉又是荤菜,我加了一点鸡精调味。重口的童鞋,生抽和醋可以稍微放多一些,之后浇在蛋上,配饭吃正好!)

1111、将炒好的小番茄浇在蛋饼上。

1212、均匀的撒上葱花就完成啦。(不吃葱星人这步可以省咯~)

13有爱的生活美学 每周三更新 欢迎扫描订阅 微信号:lovecnwy

相关菜谱