荠菜: , 金字金华香肠: , 年糕: , 大蒜: , 盐: , 油: , 辣椒:
1荠菜择洗干净,放入煮沸的水中汆烫至软。
2捞出过凉,挤干水分后切成碎末。
3香肠上锅蒸至8成熟后切片;年糕片放入滚水中,煮1分钟捞出备用。
4锅中注油,大火烧热,煸香蒜片。
5加入香肠、年糕、荠菜煸炒均匀即可。