原料
高筋面粉: 300g， 细砂糖: 18g， 盐: 6g， 奶粉: 6g， 干酵母: 1/2小勺， 鸡蛋: 15g， 牛奶: 60g， 水: 130g， 黄油: 15g
步骤
1混合高筋面粉，细砂糖和盐，然后加入奶粉和干酵母混合均匀，接着加入蛋液，牛奶，水，搅拌成一个初具有弹性的面团，接着加入黄油继续搅拌，一直搅拌至面团能拉出薄且透明的薄膜，面团就揉好了，放在温暖湿润处，基础醒发约1小时
21小时后将面团平均分成3份，滚圆，盖布松弛20分钟
3面团拍扁，左右对折成长条形
4将长条形擀长，宽度约为6-8厘米，长度约30cm
5将长条形卷成圆柱形，收口处面皮要薄
63个面团全部卷成圆柱形后，将面团接口冲下挨排放置
