原料
无盐奶油: 150克， 低筋面粉: 240克， 杏仁粉: 45克， 糖粉: 90克， 盐: 2克， 蛋黄: 3个， 香草精: 1/4t
步骤
1无盐奶油室温软化，糖粉过筛后，加入，用搅拌器搅打均匀
2分次加入蛋黄，再加入香草精，搅打均匀
3筛入低筋面粉、盐、杏仁粉用橡皮刮刀搅拌均匀
4拌匀后，面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右（冷冻也可以时间相应短些）
5冷藏后的面团取出后，桌面上稍撒些薄薄的手粉，将面团放在上面，擀成约3mm后的薄片。用饼干模压出形状
6饼干放在烤盘上，放入预热的烤箱中，以180℃烘烤10分钟，熄火后余温焖10分钟左右
7烤好的饼干，放在凉架上，待凉后装饰，放入饼干盒
