自制酸奶（焖烧壶版） 0

原料

巴氏杀菌奶: 200ml， 市售酸奶（稠）: 20ml

步骤

1鲜牛奶煮沸降温至40度，倒入焖烧壶中

2加入酸奶拌匀，盖上内外盖，装入原配壶袋中静置一晚。

3昨晚10点制作，今晨9点半打开酸奶已凉，可直接吃，跟市售酸奶味道、口感差不多。

小技巧

1、焖烧壶洗净用消毒柜臭氧消毒杀菌，消毒好时壶璧已基本干燥且有一定温度。晾凉至内壁温温的即可，手感温时大约就40度至42、3度。 2、鲜奶温度也是，晾凉到口感或手感温温的不烫不凉时温度正好。也可以用测体温用的温度计。

相关菜谱