原料
鸡: 半只, 鲜天麻: 2只, 姜: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 冰糖: 适量
步骤
1鸡块焯水洗净,新鲜天麻切块备用;
2葱姜油中爆香,放入鸡块翻炒;
3加料酒,生抽,微量老抽,高汤小火慢炖;
4待8分熟时加入天麻块,冰糖适量;
5收干汤汁即可食用。
鸡: 半只, 鲜天麻: 2只, 姜: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 冰糖: 适量
1鸡块焯水洗净,新鲜天麻切块备用;
2葱姜油中爆香,放入鸡块翻炒;
3加料酒,生抽,微量老抽,高汤小火慢炖;
4待8分熟时加入天麻块,冰糖适量;
5收干汤汁即可食用。