毛豆: ， 嫩姜: ， 红蒜: ， 泡小米辣（新鲜小米辣也可）: ， 盐: ， 味精: ， 生抽:
1剥好的毛豆用清水煮熟滤干水分
2用小对窝把嫩姜、红蒜、泡小米辣子一并舂作泥状
3倒入煮好的毛豆与泥状辅料一起舂碎，加入生抽、盐、味精，再舂匀即成。
