四季豆: 500克， 葱、姜，蒜片: ， 干辣椒: ， 榄菜: ， 酱油: ， 料酒: ， 盐:
1锅内倒油烧热，放入四季豆大火炸至6成熟，改小火炸透。
2盛出备用
3锅内留少许油，爆香调料，倒入炸好的四季豆，放入酱油、料酒，油。
4略加翻炒后出锅。
