原料
猪肉: 半斤, 马蹄: 10-15个, 盐: 部分, 淀粉: 2勺, 生抽: 1勺, 料酒: 1勺, 鸡蛋: 1个, 胡椒粉: 少许, 辣椒碎: 少许, 葱花: 一把
步骤
1将马蹄和肉一起剁碎(楼下帅大妈小哥帮忙剁的,碎成了渣渣?,喜欢马蹄脆感的宝宝们,马蹄可以不用那么碎)
2加入各种调料(宋姐姐Tip来啦!盐要到位!)慢慢发生变化,会觉得搅起来越来越粘,越来越吃力!
3开始用手揉成圆圆的小团(记住:这个步骤是不会粘得满手都是,应该肉丸是很好离手的,否则入水丸子就散了)
4火锅煮出来的效果!棒棒哒!很软很Q弹很脆!