staub 蜂窝底炒锅 地三鲜 0

原料

茄子2: 个, 小土豆6: 个, 彩椒3: 个, 生抽: 适量, 油: 适量, 糖: 适量, 盐: 适量, 蚝油: 适量

步骤

1花茄子去皮,切成条,油炸锅里炸一遍,控油捞出

2小土豆去皮,切成厚片,油炸锅里炸一遍,控油捞出

3辣椒切成条,油炸锅里炸一遍,控油捞出

4铸铁锅用中火烧热,把炸好的茄子土豆辣椒倒入,翻炒。 一分钟后,加入生抽,盐,糖、半个鸡汤块,少许水,翻炒后,盖盖子焖几分钟,开盖后在翻炒几下,尝尝味道,满意了就可以盛盘。

5撒点葱花点缀 好吃的地三鲜就出炉啦~~

小技巧

步骤四,因为控油不是很干净,所以这三样还是会自带一些油,锅底不需要额外加油,直接把炸三样倒入即可。

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