原料
手抓饼胚: 2张， 蛋黄: 半个， 粗砂糖: 适量
步骤
1饼胚拿出来解冻，稍软化的时候切成条状。最好能均匀一些。当然也可以用模具切成你喜欢的形状。
2摆盘，刷蛋黄液，撒粗砂糖。多撒一点好吃。因为手抓饼胚本身是咸口的，多点糖也不会腻。
3预热好烤箱，170~200摄氏度，10分钟左右。这个是参考温度和时间，每个烤箱温度不太一样。基本上饼胚微黄，表面金黄的状态就可以了。我的烤箱受热不太均匀，边上的状态就可以了。 出炉后放在晾网上晾凉在吃，热的时候不够酥脆。
小技巧
烤完后可以继续放在烤箱内，用余温继续烘干。 低温烘焙比高温的状态好一点。 如果要同时烤二盘，中途需要上下两盘颠倒下，确保上色均匀。时间延长5分钟左右。 吃不完的密封保存，尽量两天内吃完。
