原料
猪杂: 一份, 水瓜: 两根, 油: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量
步骤
1猪杂洗净切好,拌少许油盐和酱油腌味。
2水瓜洗净去皮切片。
3冷油热锅,入猪杂翻炒至六成熟盛出。
4再次倒油热锅,入水瓜翻炒,中途加一点点水润润,继续翻炒至稍柔软。
5入猪杂,再添点清水拌匀翻炒,锅盖焖盖至水瓜和猪杂熟透,加盐试味,装盘趁热吃。
猪杂: 一份, 水瓜: 两根, 油: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量
1猪杂洗净切好,拌少许油盐和酱油腌味。
2水瓜洗净去皮切片。
3冷油热锅,入猪杂翻炒至六成熟盛出。
4再次倒油热锅,入水瓜翻炒,中途加一点点水润润,继续翻炒至稍柔软。
5入猪杂,再添点清水拌匀翻炒,锅盖焖盖至水瓜和猪杂熟透,加盐试味,装盘趁热吃。