原料
排骨: 若干， 土豆: 2颗， 蘑菇: 1斤， 黄豆酱: 2大勺， 番茄酱: 1大勺， 甜面酱: 2大勺， 韩式辣酱: 1小勺（不吃辣的可不放）， 耗油: 2大勺， 蜂蜜: 1大勺
步骤
1热锅冷水把排骨放进去焯一下，里面还要放上2片姜和一些料酒，这样可以解腥味。
2焯过水的排骨放在热水盆里洗一遍，去掉肉上的血沫。
3锅里放葱姜蒜爆香放入排骨煸炒，到入生抽给排骨上色翻炒一轮后加水（一定要少加）开始炖。
4在炖排骨的期间开始准备辅料，土豆切滚刀块、蘑菇切成四瓣用橄榄油、盐、辣椒粉拌匀腌制一会。
5大约30分钟排骨就能的炖的软烂，大伙收汁（如果你水放的适中基本30分钟后就成这样了）
6把腌好辅料菜放入锅底，因为肉已经炖熟所以放菜上面即可，中火焖15分钟。
7在焖制过程中开始准备酱料，黄豆酱、甜面酱、耗油各2勺，番茄酱、韩式辣酱、蜂蜜各1勺，搅拌均匀倒入锅中在焖5—10分钟即可。
小技巧
如果你用的过密封性比较好，那你炖排骨和焖锅的时间都可以缩短，而且焖锅时间还根据你辅料的易熟度，按照我这个时间土豆已经快成泥了（因为我喜欢）
