原料
黄桃（去皮去核）: 1000克， 冰糖: 100克， 纯净水: 适量（没过黄桃高度）
步骤
1黄桃洗净、去皮去核、切半
2将黄桃、冰糖放入锅内，倒入纯净水没过黄桃高度。30分/100度/速度小勺反转。
3罐头瓶用开水煮一下进行消毒，将煮好的黄桃趁热装入罐头瓶中，盖紧盖子，倒扣放置，真空后的罐头保质期可放半年以上。一般情况下，现做现吃，直接晾凉放入冰箱冷藏。
小技巧
1、黄桃要挑选硬一点的 2、黄桃与冰糖比例为10:1，喜欢甜的可以15:2 3、喜欢硬一点口感的可以适当减少时间为25分钟。此方子也适合普通锅子，普通锅子用中火煮20分钟左右。 4、小美也可以用12分/V/速度小勺反转。
