原料
米饭: 适量， 葱: 一把， 蒜末: 适量， 海带: 两条， 瘦肉: 一小块， 湖南椒: 一根， 虾米，干贝: 适量， 香油: 一勺
步骤
1煮好米饭。瘦肉切小块条，用淀粉酱油料酒腌制五分钟后炒好备用。
2洗净海带，切小块条。新鲜海带会比较咸，多洗几次。
3锅内放香油少许，放入海带炒香，盛出备用。
4锅内加水，放入虾米，干贝，干虾类的海味煮开，小火熬煮五到十分钟做高汤。
5加入海带。葱白，湖南椒切圈放入。
6放入先前炒好的猪肉。尝下味道，如果太咸可以再加入水。放入葱花。
7放入米饭，煮一会就可以出锅啦。如果单纯喝汤这一步可以省去。
小技巧
干海带也可以做，提前泡好。我买的是超市里还带海盐的新鲜海带，会比较咸，要多冲洗或者加入量多的水来稀释咸味。干海带提前尝味道，如果没咸味可以再加点盐。
