原料
步骤
1煎鸡蛋
2两面煎,煎透,放一边。
3起油锅,下番茄酱,炒出红油。
4下稀一些的酸奶,翻炒。
5加水,加煎蛋,煮开。
6下米饭。
7焖煮5分钟,然后下盐和鸡精调味翻匀。
8将米饭盛出,然后将煎蛋放在米饭上,滴几滴香油,撒上香葱。
小技巧
1.番茄酱的用量与水和饭的量有关,请自行掂量,饭不宜太多,因为米饭吸水后体积会膨胀。 2.酸奶有勾芡的效果,因此,用稀一些的比较好,用量也不宜多。我这次做的泡饭用的酸奶太稠了,加上米饭多了点,导致汤有些发昏。
1煎鸡蛋
2两面煎,煎透,放一边。
3起油锅,下番茄酱,炒出红油。
4下稀一些的酸奶,翻炒。
5加水,加煎蛋,煮开。
6下米饭。
7焖煮5分钟,然后下盐和鸡精调味翻匀。
8将米饭盛出,然后将煎蛋放在米饭上,滴几滴香油,撒上香葱。
1.番茄酱的用量与水和饭的量有关,请自行掂量,饭不宜太多,因为米饭吸水后体积会膨胀。 2.酸奶有勾芡的效果,因此,用稀一些的比较好,用量也不宜多。我这次做的泡饭用的酸奶太稠了,加上米饭多了点,导致汤有些发昏。