糖醋排骨 0

原料

排骨: , 葱: , 姜: , 料酒: , 糖: , 陈醋: , 盐:

步骤

1排骨寸段,料酒,葱姜腌制30

2焯水,厨房纸吸干

3同葱姜,下油煸炒至边缘微焦黄,下糖色炒至上色,

4烹入料酒,下提前调制好的糖醋汁(糖80醋50酱油10)(盐根据个人口味,可以最后添加),加水没过排骨,加盖炖30min

5开盖加盐调味,并大火收汁,出锅前烹醋

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