草莓: 4斤， 白糖: 0.5斤
1草莓洗净控水。
2取一个控净水的草莓，去蒂，用干净的菜板分四分，以此类推，切完所有草莓。放无油无水的盆里，半斤糖倒进盆里拌匀，密封放冰箱一个小时取出。倒锅中大火烧制。
310分钟后改小火。
4小火收汁，
自制草莓酱原料新鲜无添加剂，糖的用量少，不甜的发腻。注意装果酱的瓶子加蒸煮一下杀菌消毒，做好的果酱凉透放冰箱。可吃一周没问题。
