鲜虾仁: 200克, 水发海参: 200克, 墨鱼花: 200克, 木耳: 适量, 甜玉米粒: 适量, 葱: 少许, 姜丝: 少许, 盐: 适量, 油: 适量, 淀粉: 适量, 蚝油: 少许, 锅巴: 一包
1市场上买来的小袋锅巴(一包四块),炸至酥脆涨大,装盘待用。
2锅中留底油放葱花爆香,放入切好的海参段、虾仁、墨鱼花、木耳、甜玉米粒翻炒,放少许姜丝、蚝油提鲜,待食材熟后用淀粉勾芡。
3出锅后浇在炸好的锅巴上
这道菜一定要分分钟扫光,不然锅巴就成汤泡饭了哈哈。