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原料
土豆: 1个, 大虾: 2只, 鸡蛋: 2只, 面粉: 适量, 韭菜: 10根, 葱花: 适量, 蒜瓣: 适量
步骤
1在面粉中慢慢加水,边加水边搅拌,水一定不能太多,将面粉搅成小疙瘩备用。
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2大虾去虾头虾尾虾壳虾线,切成小块,倒入少量料酒去腥。
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3土豆切小块,韭菜切小段,切适量葱花,蒜片备用。
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4油热时土豆下锅,翻炒至金黄,放旁边,另一边下葱花蒜片翻炒,放入大虾,翻炒至虾肉熟。
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5加入适量水,煮至滚开。慢慢放入面疙瘩,有大块儿用勺子碾碎。
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6最后慢慢倒入蛋液,放入韭菜,盐,搅匀出锅即可。
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7从小到大吃了这么多麻麻做的疙瘩汤,这第一次自己动手做,味道棒棒哒~
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