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原料
摩卡壶: , 咖啡粉: , 凉白开: , 牛奶:
步骤
1准备好摩卡壶
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2填满 不用压实
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3下炉注入凉白开 不要用自来水 放炉上小火加热
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4牛奶隔水加热
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5打奶泡 拿铁奶泡较少 不用很多
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6刮去粗的奶泡 留下细腻的
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7听到突突突突的声音 就差不多
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8一般马克杯倒30毫升(1shot)或者50毫升(我喜欢稍微浓点)想要浓点放2个shot也可以
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9倒入打好的热牛奶
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10就可以了 撒点自己喜欢的粉
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11好好品尝吧 希望喜欢
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小技巧
1.好不好喝 口味怎样 跟个人习惯还有豆子好坏种类都有关,摩卡壶也许也有关 根据自己的口味选择自己调整。 2.摩卡壶不能煮太久 否则咖啡会有焦味 不熟练多煮几次自己就能知道了 3.如果觉得太苦可以放糖或者蜂蜜 4.也可以加糖浆:例如香草拿铁 先放香草糖浆+咖啡浓缩液+牛奶 焦糖拿铁 焦糖糖浆 玫瑰拿铁 玫瑰糖浆等 5、美式咖啡:咖啡浓缩液+开水 6、我的摩卡壶是3人份的 大概150毫升