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原料
意大利面(一人份): 100g, 培根: 50g, 鸡蛋: 2个, 芝士粉: 3大勺, 奶油: 2大勺, 煮汁: 2大勺, 清汤颗粒: 小半勺, 盐: 1/4勺, 橄榄油: 1大勺, 黑胡椒粉: 适量
步骤
1将先鸡蛋搅拌过筛,加入芝士粉、奶油、清汤颗粒、盐、黑胡椒粉混合。
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2煮意大利面的时间比包装上的标准时间要少一分钟。
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3将培根切成小块,用橄榄油炒香。
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4将调好的酱汁倒入培根里面,然后加入煮好的意大利面,关火。
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5装盘,撒上黑胡椒,完成!
小技巧
鸡蛋经过过滤口感上是很顺滑的。 顺利的话,最后是用锅子的余温来烹调酱汁,如果锅子太冷的话,可以开小火一边搅拌酱汁。