原料
面: ， 面粉 1000: 克， 饺子馅: ， 猪肉 250: 克， 鸡蛋 3: 只， 生抽 2: 克， 糖 5: 克， 盐 2: 克， 芹菜 300: 克， 葱 半: 根
步骤
1首先用500克面粉，加200克水。和面。
2然后用刀切面，分成两掰。搓成长条，切成一个一个小面团。按扁，用擀面杖擀成面皮。（如下图）
3擀皮
4用芹菜，猪肉和馅。
5馅
6把馅包起来。
7成饺子后。
8下锅，水开之后。放入饺子，用锅铲刮锅底，防止粘锅。盖上盖子，1分钟后。把盖子掀开，在煮2分钟。即可捞出，装盘。
