海绵蛋糕 0

原料

土鸡蛋: 4个， 低筋面粉: 90克， 冰糖渣: 90克

步骤

1准备材料

2打入4枚土鸡蛋

3放入冰糖碎，需要隔水加热打发鸡蛋。（隔水加热会更容易打发哦）

4插入牙签实验 打发到插入牙签屹立不倒即可

5筛入面粉，

6不断抄底搅拌 搅拌到白色粉不见 完全变成面糊就行了

7倒入磨具 我用的是6寸磨具 这足够够4个人吃了

8最后轻轻震动几下 蛋糕内的 大气泡会自觉浮出

9烤箱预热好放入 上下火180° 30min即可出炉

小技巧

脱模切块，绵密的可以哦 主要没有奶油啥的 这款纯粹又好味

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