原料
鸡蛋: 5， 低粉: 100， 糖: 100， 玉米油: 35， 牛奶: 50
步骤
1准备材料，蛋清蛋黄分离，选择一个干净无水无油的盆倒入蛋清；
2蛋清分3次加入糖打发
3打到硬性发泡，如图短直角。(倒扣不会掉)
4分次逐个加入蛋黄，继续打发，每加入一个都要打均
5打好是这样滴
6筛入面粉
7转动盆翻拌均匀，直到没有干粉
8油和牛奶混合的液体隔水加热到40度，延着刮刀淋入面糊中，迅速拌匀
920公分高这样倒入模
108分满，烤箱预热160°
11160°热风上下管，下层烤50分钟
12出炉震一下，倒扣晾凉，脱模！
13成品可以美美享用喽！
