藕: 一节, 糯米: 100g左右, 冰糖: 80g左右, 红枣: 8个(小枣)
1藕洗净去皮
2在一头切下一小块,后面做盖子用。洗净藕孔。
3糯米洗净,预先泡半小时。将糯米沥干水,填入藕孔。糯米要放紧实,可以借助筷子,或者放入一些糯米磕几下藕。
4藕孔中放满糯米后,把刚才切下做盖子的一头放回原位,用牙签固定
5把藕放入锅中,加水没过藕
6大火烧开,把红枣切成小块放入。水烧开后转小火,煮30分钟后,放入冰糖,继续煮一个半小时。
7煮好了,
8切片,淋上汤汁。完成啦!