原料
面粉: 50克， 生菜: 2片， 玉米粒: 30克， 胡萝卜: 15克
步骤
1准备食材：面粉50g，生菜2片，玉米粒30g，胡萝卜15g。 PS：玉米粒是我提前从玉米上剥下来的，稍候打浆的时候就比较方便了。 50克面粉我用的比较多，差不多够我和小思同学两个人一起吃，如果你只做给宝宝可以把面粉的用量减少到一半哈。
2在面粉中加入15g左右的清水。 PS：我这次做面疙瘩，加的清水比较少，稍候会直接搅拌成面疙瘩。但是面粉的吸水性不同，所以要根据实际情况来适当调整加入的清水量哈！
3加少量的水到面粉中后，用筷子搅拌面粉和清水，把面粉用筷子划散成棉絮状。 PS：一遇到用面粉的菜谱，你们就会问我用什么面粉。其实做面条、面片、面疙瘩对面粉的要求并不高，不需要低筋或者高筋的面粉。用普通的中筋面粉就可以啦，就是咱们家里平时做饺子或者馒头会用到的那种哟。
4这就是搅好的棉絮状啦！如果想要面疙瘩变得小一点儿，可以用筷子再把它们夹碎小一点。
5面疙瘩想做得大一点还是小一点，可以随意调整。如果宝宝的月龄比较小，基本上可以把面疙瘩做成像我这么大，把里面大块儿一点的面疙瘩给挑选出来。
6锅中烧开水，放入胡萝卜，把胡萝卜焯软。 PS：提前焯好胡萝卜，之后再放入面中煮就更容易软烂啦！
7将焯好的胡萝卜切成小丁。 PS：蔬菜也可以按照宝宝的月龄来调整，如果宝宝月龄小，可以将胡萝卜切得再碎一些，这样宝宝能嚼得动，还能锻炼一下咀嚼能力。
8另烧一锅开水，下入生菜焯一下。 PS：虽然生菜里面草酸的含量不高，但还是需要用开水来焯一下，可以去除蔬菜中的亚硝酸盐和残留农药。 在焯绿叶青菜的时候，一定不要切碎之后再焯水哟。这样会损失里面的水溶性维生素，所以咱们最好是焯完水之后再把菜叶切得碎一些。 有的宝宝觉得生菜有一点苦，不喜欢吃，那焯水这种方法也会改善很多。
9将焯好的生菜用凉水镇一下。 PS：焯烫后的蔬菜温度比较高，从水中捞出来后与空气中的氧气接触，产生热氧化作用，造成营养素的损失，尤其对绿叶菜来说更加明显。所以，焯水后的蔬菜应及时冷却降温，避免加重营养素的损失，还能让蔬菜保持光泽。
10将生菜去根切得碎碎的。 PS：如果宝宝的月龄比较小，一定要细细的剁碎，避免残留大块菜叶，噎到宝宝！
11将玉米放入搅拌机中，加入100g清水。 PS：加入足够的清水才能将玉米粒搅打起来。如果搅拌机出现搅打不动的情况，可以适当再添加清水哈！
12将玉米粒搅打碎，搅成细腻的玉米汁。
13将玉米汁过滤一遍，去除玉米皮。 PS：这一步一定不要省略，如果有残留的玉米皮，很容易卡住宝宝的嗓子。
14锅中倒入适量清水，烧开后，下入玉米汁，煮开后倒入准备好的面絮也就是面疙瘩。 PS：水开后再下入面絮，立刻用勺子微微搅拌，避免面絮粘黏在一起。
15再下入胡萝卜和生菜，把所有食材熬煮熟即可。 PS：出锅前麻麻们可以尝一下，确认胡萝卜软烂再出锅哈！
16这顿辅食包含了主食，所以可以直接做为宝宝的一餐饭。生菜和胡萝卜搭配在一起，颜色还非常地漂亮，比如在宝宝生病期间就可以来上一碗，补充能力。我这个面疙瘩做得有些稠，如果宝宝喜欢稀一点的口感，你也可以多加一些清水哟。
小技巧
生菜虽然可以生著吃，但是宝宝的肠胃功能还很弱，绝对不能像大人一样，直接洗干净就这么吃进肚子哦！一般小思妈妈的做法是，把生菜洗的干干净净，再用开水焯一下，去掉根部，把菜叶切得碎碎的，煮成粥和汤，或者搅成汁。
