原料
低脂牛奶: 500毫升， 奶粉: 50克， 食盐: 1咖啡匙， 煮熟的紫薯: 120克， 全脂原味酸奶: 125克， 烤过的榛子: 100克（按自己喜好放就行）
步骤
1煮熟的紫薯捣成泥。低脂牛奶倒入平底锅加热，加入奶粉、食盐与紫薯泥，用力拌匀。
2将锅中的混合物过筛，并除去表面的浮沫。然后倒入原味酸奶，搅拌均匀。
3烤过的榛子碾碎，铺在分装小杯底部，然后倒入搅拌好的混合物。
4做法一：小杯放入酸奶机，不加盖哦。 盖上酸奶机的盖子，启动，定时9小时。 酸奶做好后盖上分装小杯的盖子放入冰箱冷藏。
5做法二：小杯放入烤箱，不加盖。 烤箱调至发酵功能，40℃，加热4小时。 然后关掉烤箱，静置一夜8-15个小时，期间绝对不要打开烤箱！！！！！！第二天拿出小杯加盖进冰箱冷藏。
小技巧
榛子碎可以等要吃的时候再撒上去，因为榛子含油量挺高的，搞得我酸奶都分层了QAQ
