韭菜花炒肉丁 0

原料

瘦肉: 100g, 韭菜花: 200g, 小米椒: , 蒜头: , 盐、酱油、鸡精、生抽:

步骤

1肉末用盐+生抽+生粉+油腌渍待用 。韭菜花摘去老梗,洗净,切段。蒜头、红辣椒切末

2锅内放油炒匀肉末,色泽变白时,加入适量酱油调色

3加入韭菜花和蒜头辣椒同炒,并加入盐鸡精,炒匀即可

小技巧

韭菜花很容易炒烂,炒烂就不好吃了,所以韭菜花不能炒久了

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