原料
乳鸽: 一只， 淮山: 4-5片， 枸杞: 约15颗， 姜块: ， 食盐: ， 香菜（或葱花）:
步骤
1将新鲜乳鸽洗净，整只或斩成4-5大块，放入陶瓷锅内，并放入姜块；再将淮山和枸杞洗净后放入陶瓷锅内，加入适量清水。
2炖3或4小时。
3炖好后放入食盐、香菜（或葱花）即可食用。
小技巧
思怡建议：盐最好在炖完后吃的时候再放；如果要炖烂一点，就选择4小时；乳鸽在放入陶瓷锅前可先在滚水里面烫一下；枸杞可在炖煮结束前半小时放入。 适合人群：男女老少皆宜。 专家点评：营养丰富，尤其适合工作压力大的职场人士滋补身体。
