糖醋排骨 0

原料

排骨: , 姜块: , 蒜瓣: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 糖:醋: 1:1

步骤

1排骨切块

2冷水入锅

3大火煮开(去血水),捞出

4凉水冲洗浮沫

5一旁备用

6热油

7放入姜块爆香

8下排骨

9炒至微微焦黄

10加入生抽,老抽,料酒炒匀

11加入开水没过排骨即可

12大火烧开,上盖中火继续闷烧,至汤汁三分之一时放入蒜瓣(提早蒜会化掉哦)

13调糖醋

14汤汁到四分之一处,加入糖醋汁,大火翻炒均匀,收汁出锅

15装盘

16闻到诱人的肉香没

17记得荤素搭配哦,来一个炒油菜苔

相关菜谱