馒头(我用的玉米的): 1只, 芽菜: 两勺, 香菜: 三根, 鸡蛋: 一个, 茶干: 三片, 黄椒红椒: 随意, 椰子油:
1鸡蛋打散。菜切好备用
2馒头切小颗粒,拌入鸡蛋
3锅里放两勺椰子油,也可以用橄榄油!
4倒入馒头翻炒,.变金黄色以后加黄椒红椒稍微炒一下
5最后加芽菜 香菜 少许盐(芽菜本就有盐味,加盐根据自己口味来,我只撒了一丢丢)
关于椰子油,我觉得炒馒头用很清新!如果不喜欢椰子油的感觉可用橄榄油替换!红椒甜椒本来有点甜所以没放糖!如果是青椒,可以加点糖!