麻辣小龙虾 0

原料

小龙虾: 500g, 青椒: 2-4个, 蒜: 若干, 葱: 若干, 姜: 若干, 麻椒: 若干, 辣豆瓣酱: 两勺, 生抽: 2-4勺, 老抽: 1勺, 料酒: 3勺, 耗油: 2勺, 干辣椒: 按自己口味添加多少

步骤

1龙虾洗净  放置沥干水

2锅热后多放一点油  油热后放入葱,姜,蒜,干辣椒   小火炒出香味在放麻椒〔一定多放麻椒才会麻〕 出麻味后放入备好的生抽,耗油,老抽,辣豆瓣酱翻炒   

3放入洗净的小龙虾  翻炒放入料酒   这时往锅内加入一碗水(水按龙虾多少来加)放盐    盖上盖大锅煮沸调中火15分钟   

4麻辣小龙虾大功告成

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