炸春卷 春日里的春卷 0

原料

春卷皮: 半包, 杏鲍菇: 一条, 香菇: 3朵, 木耳: 10个, 肉丝: 100克, 鸡蛋: 1个, 粉丝: 10g

步骤

1准备左右食材,切丝备用 肉丝用酱油,五香粉,胡椒粉,生粉腌制

2将材料先炒至9成熟 盛出放凉备用

3取一张春卷皮,将炒好的食材放在中间,卷起,边缘用蛋液刷一层,便于固定

4卷好全部春卷,准备下锅

5油烧至9成热,关至中火,春卷下锅,翻两次

6将炸好的春卷取出,摆盘

7可用吸油纸吸走多余的油分,酥脆可口,香气四溢

8春日里的春卷,  就完成了。

小技巧

卷起后 用蛋液刷一层,便于固定

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