原料
金针菇: 一袋, 冬笋: 几片, 红罗卜丝: 少许, 泡椒: 1只, 油: 少许, 盐: 少许, 蔬之鲜: 少量, 嫩豆腐: 1盒, 白胡椒: 少许, 水淀粉: 少许, 香醋: 少许
步骤
1金针菇,对切
2嫩豆腐切丝
3冬笋切丝
4红罗卜切丝
5泡椒切末
6制作酸辣汤: 油,香菇,冬笋,泡椒末,金针菇,一起炒,加水烧开… 盐,糖,蔬之鲜,酱油,白胡椒粉,加淀粉勾汤(粘稠) 下豆腐丝… 加少许香醋…
小技巧
勾芡的时候注意,一定不能一次都倒入汤中,每次少放点,搅均,看粘稠度适当加入水淀粉。