原料
冬瓜: 1/2片， 香肠: 2根， 鸡翅: 7只， 葱: ， 生姜: 半块
步骤
1准备工作，冬瓜切片，香肠切粒，生姜切片。鸡翅清洗干净后，正反两面划口子便于蒸煮入味，周身抹盐后放入料酒中腌制10-20分钟。
2鸡翅腌制后取出，摆盘放生姜片，放在电饭煲的蒸笼层，基本30分钟，也就是饭好了，鸡翅也好了，可以加点调味料，这样更入味，不然的话，就只有盐了。
3起油锅，下香肠（如果是火腿或者肉丁可以先下，香肠建议后下容易焦），放冬瓜翻炒。加盐和味精和少许的水，炒冬瓜汤汁多一些，比较好吃，且容易软，最后记得要焖锅。
小技巧
1.起油锅后先放冬瓜，这次先放了香肠，香肠本来就是半熟的，油锅一下立马就焦，害我还补了一根进去。 2.电饭煲蒸鸡翅的时候，可以在汤汁中放点糖，更有味道。 3.炒冬瓜记得要焖锅，无论是开着电磁炉还是没开，有利于冬瓜变软。
