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原料
黄油: 100g, 低粉: 200g, 糖粉: 80g, 奶粉: 30g, 可可粉: 12g, 鸡蛋: 1个, 杏仁: 适量, 白巧克力: 适量, 黑巧克力: 适量, 粉色色素: 适量, 装饰蝴蝶结糖珠: 适量
步骤
1黄油软化后打散,加入糖粉继续搅打均匀;
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2鸡蛋打散后分4-5次加入到黄油糊中,拌匀,每次搅拌均匀后再加下一次;
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3将低筋面粉和奶粉一次性倒入到第2步骤里, 用刮刀拌至无干粉状的面团;
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4将面团分成2个大小不用的面团,一个约180g,一个约320g;
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5小的是原色,直接把面团装入保鲜袋里,擀成薄片状,一块饼干的厚度;
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6大面团加入12g的可可粉,混合揉成一个可可面团;
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7面团装进保鲜袋里,擀成薄片状;
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8擀好的大小面片放入冰箱冷冻20分钟;
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9取出面片,用模具分别按压出松鼠的身体;
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10按压脸部;
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11按压小手;
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12脸部是直接放在可可面团的身体上面的,中间再放入一颗杏仁,并用手稍微按压下去一点(这样烤好后不会杏仁不会掉下来),最后再把小圆点的手部贴在杏仁的两侧;
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13将COUSS E3调至一键式的曲奇键功能,温度是设定好的180度,时间20分钟,但这款饼干不需要20分钟,所以将温度调成15分钟即可。
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14准备好装饰材料;
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15饼干烤好后用白、黑、粉的巧克力给松鼠画上眼睛、鼻子,腮红、尾巴等等;
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16这里没有啥规定,自己给松鼠设计你喜欢的款式,完全DIY发挥。
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17关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。
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