榨菜: 1包， 瘦肉: 150克， 胡萝卜: 半个， 生姜: 1块
1胡萝卜削皮切成跟榨菜一样大小的丁块，瘦肉切丁，生姜切丝
2后跟瘦肉混合，加入适量油、生抽、生粉拌匀，腌15分钟左右
3热锅，放稍多一点的油，倒入瘦肉大火滑炒
4炒至肉丁变色后盛起备用
5把胡萝卜丁倒入锅中，大火煸炒至软身
6加入适量清水，盖锅盖煮熟胡萝卜丁
7倒入榨菜煸炒均匀
8倒入瘦肉丁
9翻炒均匀，试味，如果不够咸的可以淋点生抽或放点盐即可
