原料
成熟黄桃: 若干， 冰糖: 适量， 纯净水: 适量
步骤
1将黄桃（成熟的）泡在淡盐水里，15分钟左右。被盐水泡过以后，黄桃上的毛容易脱落，轻轻一洗就掉了。
2用刮皮刀为黄桃去皮去核，然后切成块。切块的样子随意，越整齐做出来越好看呢。
3小锅中加入纯净水，放入黄桃和适量冰糖（煮开后用干净勺子尝尝甜度，若洗甜口的可以再添加冰糖）。水的量淹没黄桃后高出1cm即可。
4大火开始煮，煮到沸腾后。转小火，慢慢咕嘟着。大概15-20分钟，看到锅中黄桃变软，汤汁成稠状即可。在煮的时候水分会变少，可适量添加水量。建议不要太多，口感不好啦。
5盖上盖子焖几分钟，等凉透后，放入干净的玻璃罐中，冰箱冷藏。建议2、3天内吃完，因为没有添加剂，所以保质期略短哈。
小技巧
水量不建议太多，因为水多了，做好的黄桃罐头就没有那么稠，口感不好了。 存储罐头的罐子洗干净，无水无油。这样保质期会长。
