香菇羹 0

原料

香菇(大个的): 5个, 淀粉: 适量, 盐 味精: 少许

步骤

1将香菇洗净切丁 尽量小一些

2锅内倒油 将香菇翻炒 加少许盐味精  香菇熟了盛出放入碗中

3将香菇凉凉之后 加入淀粉 搅拌均匀 (淀粉的量看香菇多少和刚才炒完的香菇内的汤汁决定  加入的淀粉的量要使香菇有劲 能粘合在一起

4用刚刚炒香菇的锅 加水煮至沸腾(用鸡汤啥的高汤也行 我喜欢清淡的用开水) 用勺子将香菇做小丸子 放入锅中 煮熟  将汤调味盛出

5成品

小技巧

用鱼露代替盐炒香菇会更好吃

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