原料
玉米: 根， 淀粉: 勺， 鸡蛋: 个， 瘦肉: 克， 韭黄: ， 香油: ， 酱油:
步骤
1瘦肉切碎加入少许香油、酱油，盐，糖，淀粉搅拌后备用，韭菜切碎备用，鸡蛋打散加入少许盐备用。
2将玉米梗和玉米粒分开后，用玉米梗在刨瓜板上来回搓几下，（把玉米的精华都搓出来。）
3然后将玉米梗和玉米粒放入锅中加水煮至沸腾后转小火煮5分钟，然后将玉米梗夹起。
4因为肉末研制后会结成一团，所以我们需要先将肉末打散后再放入锅中。盖上锅盖中火煮10分钟。
5加入淀粉水搅拌。
6一边搅拌一边加入蛋液。然后放入盐或者酱油调味。
7最后加入韭黄。搅拌后盖上锅盖小火闷煮5分钟即可
