原料
面粉: 800g， 酵母: 5g， 鸡蛋: 4个， 温水: 170g， 食用油: 100g， 盐: 6g， 糖: 20g， 博世厨师机: 1
步骤
11.混合面团 面粉倒入厨师机 面粉中挖个洞 温水70化开5g酵母 倒入面粉洞中 一边放盐和糖 一边倒入全蛋液 厨师机一档混合先 再加入100g水和100g油 厨师机一档再混合 混合均匀后 厨师机三档 当面团成型且表面光滑后关闭厨师机
22. 面团发酵 面团放入碗内 包面膜包好 蒸箱30度60分钟 中间手指按下面团，无回弹就好
33. 揉面团 按摩面团 排除空气 直到面团光滑，再静置10-15分钟
44. 分面团 每个面团要揉到光滑 没有边角 在用擀面杖擀平 中见开刀
5炸油香
6成品
