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原料
金针菇: 一把, 杏鲍菇: 一到两个, 年糕: 一个人吃的话,10片左右, 蒜: 3瓣, 香菜: 不喜欢香菜的也可以不要,换成葱啊什么的都行, 生抽: 一点点,我用的是薄盐生抽, 浓汤宝: 半块,也可以直接用高汤,或者换黑胡椒粉什么的也行, 火腿肠: 1根,你也可以换成牛肉卷啊羊肉卷啊之类的
步骤
1金针菇和香菜洗干净,杏鲍菇切片,年糕放水里泡着,蒜切碎,火腿肠切块。
2开火热油,放蒜粒煎香
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3金针菇、杏鲍菇下锅,加生抽炒。软软了以后加年糕、浓汤宝、香菜,盖盖子。
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4浓汤宝化了以后,搅一搅,尝尝味道,如果咸了,就加点水,下火腿肠,再盖盖子。
5汤汁煮沸以后,就好啦。
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小技巧
加黑胡椒也好吃!