原料
海参: 2个， 黄花胶筒: 3个， 香菇: 若干， 鲍汁: 三勺， 生粉: ， 葱:
步骤
1 花胶鲍汁焖海参的做法 步骤1 提前2-3天泡发海参,海参泡软清理内脏后高压锅压到海参软就可以了.我用的是便宜的球参.适合日常做菜.口感Q弹很棒
2香菇、花胶提前半小时泡软.花胶开水焯五分钟,捞干备用
3热锅热油,把葱爆香后捞掉.下海参花胶翻炒几下后,把煮过海参或者花胶的水取一碗倒入炒锅,加三匙鲍汁搅拌后,转小火加盖焖15分钟. 最后转大火,调一点生粉水勾芡.完成.上碟
4 花胶鲍汁焖海参的做法 步骤4 捞饭吃一级棒的!
小技巧
1.花胶是滋补食品.日常小补或者当一道食材就无需追求大胶.吃吃小胶就好了.小胶价格平民,人人都吃得起. 2.炒的鱼胶我建议选择爽口类型的.不要买粘稠类的.详情可加微信或者留言问都ok. 3.微信号：tebaihuixiaohuo
