月饼粉: 1袋200g, 奶油: 50g, 牛奶: 50g, 黑芝麻馅: 180g, 五仁馅: 180g
1将月饼粉、奶油、牛奶。用手持打蛋器打匀。
2和面。将面团和匀。
3活好面醒30分钟。
4将皮和陷按比例分好。皮35g,陷30g。
5陷和皮都要过称称好。
6将陷包入皮中,揉成团。
7用印花期,印好花。
8成型。
9放入冰箱冷藏。过一晚即可食用啦。