原料
肋排: 500克, 黑醋 料酒: 适量, 老抽 生抽: 适量, 糖: 适量
步骤
1新鲜肋排浸泡一下 去除血水
2水开后倒下去焯水 并冲洗干净 沥干水分待用
3锅里放油 烧热 煸香姜片后 倒入排骨翻炒一会
4加料酒 老抽 生抽 清水 大火煮开小火慢煨至八分熟
5加入意大利黑醋 糖 喜欢口味重的可以多放点
6大火继续收汁
7收汁汤汁浓稠即可
8出锅装盘享用
肋排: 500克, 黑醋 料酒: 适量, 老抽 生抽: 适量, 糖: 适量
1新鲜肋排浸泡一下 去除血水
2水开后倒下去焯水 并冲洗干净 沥干水分待用
3锅里放油 烧热 煸香姜片后 倒入排骨翻炒一会
4加料酒 老抽 生抽 清水 大火煮开小火慢煨至八分熟
5加入意大利黑醋 糖 喜欢口味重的可以多放点
6大火继续收汁
7收汁汤汁浓稠即可
8出锅装盘享用