原料
金像高粉: 150克， 风车高粉: 150克， 提子干: 60克， 细砂糖: 30克， 盐: 3克， 速溶干酵母: 3克， 全蛋: 50克， 水: 140克， 无盐黄油: 30克
步骤
1除黄油与提子干外，所有材料搅拌至光滑
2添入黄油，将面团搅拌至能拉出大片薄膜的完成阶段
3加入提子干，搅拌均匀即可
4盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大
5取出发酵好的面团，滚圆，分割，盖上保鲜膜，松弛20分钟
6按压排气，将面团摁成椭圆形，两边向里折，自上而下卷起，接口处捏紧即可
7放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满
8刷上蛋液
9烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟
