猪肉末: 100g, 干香菇: 6朵, 葱: , 姜: , 青红椒: , 蒜:
1将葱姜蒜、干香菇、青红椒切小颗粒备用。
2锅中烧油,下葱姜蒜爆香,接着下香菇,中火翻炒。
3等香菇快熟了下肉末翻炒,翻炒至肉末成颗粒状。
4倒入料酒适量,接着加入老干妈、酱油、醋。翻炒后加入水小半碗
5锅中加入花椒粉与胡椒粉调味,可试试盐味,因酱油与老干妈有咸味因此我没放盐。如果觉得淡可以加入一点盐。
6最后倒入水淀粉,就可以起锅了。拌面很好吃的。